Glossar
Ballaststoffe
Ballaststoffe sind Faser-Kohlenhydrate wie z. B. Zellulose. Sie dienen dem Pferd als Energiequelle, lassen den Blutzuckerspiegel aber nicht stark schwanken (niederglykämisch). Sie regen die Darmbewegung an und verbessern so die Passage des Nahrungsbreis durch den Darm. So tragen sie zum Transport wichtiger weiterer Nährstoffe bei.
Die bei der Verdauung der Ballaststoffe durch Mikroorganismen entstehende Buttersäure, ist zudem die Hauptenergiequelle der positiven Darmzellen. So unterstützen Ballaststoffe die natürliche Funktion der Darmflora, der Verdauung allgemein und des Darmmilieus.
Siehe auch: Previta-Faser
