Glossar
Biertreber
Biertreber ist ein schmackhaftes Nebenprodukt der Bierherstellung und besteht vorwiegend aus Schalen des Gerstenkorns und Eiweiß des Mehlkörpers. Er ist reich an Rohfaser, Ballaststoffen, Eiweiß, B-Vitaminen und Zink. Da getrockneter Biertreber pulverförmig ist, wird er meistens in Pelletform gefüttert.