Glossar

Kollagen-Hydrolysat ist löslich gemachtes Kollagen. Kollagen ist das stabilisierende Protein im Bindegewebe, in Knorpeln, Knochen, Bändern, Sehnen und in der Haut. Die Kollagenfasern enthalten große Mengen der Aminosäuren Glycin, Prolin und Hydroxyprolin. Das aminosäurenreiche Lebens- und Nahrungsergänzungsmittel Kollagenhydrolysat wird aus natürlichem Kollagen gewonnen. Kollagen an sich ist unlöslich. Wird das Kollagen enzymatisch behandelt, entsteht lösliches Kollagenhydrolysat (ähnlich der Gelatine), das in aufbereiteter Form zur Unterstützung des Knorpelaufbaus, zur Regeneration etc. gefüttert werden kann.