Glossar

IE

Internationale Einheit (IE oder I:E:) ist eine Maßeinheit für bestimmte Stoffe, die nicht anhand ihrer Masse, sondern aufgrund ihrer Funktion oder Aktivität abgemessen werden. Beispiele sind Vitamin A und D3, aber auch medizinisch eingesetzte Präparate wie Heparin und Insulin. Für jeden Stoff ist das Verhältnis, welche Menge einer IE entspricht, anders. Für viele Stoffe sind diese Verhältnisse willkürlich gewählt. Die Weltgesundheitsorganisation legt sie fest.

Hier als Beispiel Vitamin D3: 1 IE Vitamin D3 ≙ 0,025 µg Vitamin D3 ≙ 65,0 mmol Vitamin D3. Bei Vitamin A rechnet man pauschal mit einer Bereitstellung von 400 IE Vitamin A aus 1 mg ß-Carotin.

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