Glossar
Hydroxyprolin
Hydroxyprolin ist eine Aminosäure, die im Körper fast ausschließlich im Knorpeleiweiß vorkommt und dort zwischen 12 und 14 % ausmacht. Zusammen mit der Aminosäure Prolin und Glycin haben sie einen Anteil von gut 50 % am Kollagen. Kollagen widerum ist ein Eiweiß, dass in Bindegewebe, in Knorpeln, Sehnen, Bändern und Knochen vorkommt und ihnen Struktur und Stabilität gibt.
Will man Pferden die drei wichtigen Aminosäuren zur Unterstützung füttern, muss man auf Gelatine oder Kollagen-Hydrolysat zurückgreifen.
Siehe auch Kollagen-Hydrolysat
