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Glossar

Luzerne

Luzerne ist eine nährstoffreiche Hülsenfrucht (Leguminose) und Raufutterpflanze mit hohem Blätteranteil. Sie ist ein wichtiger Eiweiß- und Calciumlieferant in der Pferdefütterung. Luzerne kann in begrenzten Mengen frisch oder siliert gefüttert werden, vor allem wird sie aber getrocknet als Luzerneheu, in Häckseln zur Beifütterung oder als Luzernepellets angeboten. Traditionell wird Luzerne als Raufutter in Kombination mit Stroh in Ländern wie Spanien oder den arabischen Staaten eingesetzt, in denen wenig oder kein Heu zur Verfügung steht.

Luzerne ist enorm reich an Calcium und hat gegenüber Heu mit 30 bis 40 % einen deutlich höheren Anteil an Eiweiß und der essenziellen Aminosäure Lysin. Zudem sind die Gehalte an ß-Carotin und Magnesium etwas höher als bei Heu. Dabei sind aber im Vergleich weniger Vitamin D und Zink in der Luzerne enthalten. Die Nährstoffe finden sich hauptsächlich in den Blättern und somit vor allem im Luzerneheu und in Luzernepellets. Durch den hohen Calcium-Gehalt können sie helfen, bei magenempfindlichen Pferden die Magensäure zu puffern.

Die reinen Häcksel enthalten meist wenig Blattmasse aber viel Rohfaser und werden zur Anregung der Kautätigkeit unters Kraftfutter gemischt. Neuere Studien weisen darauf hin, dass größere Mengen hartstänglige Luzerne-Häcksel problematisch sein können. Im Bereich des Magenausgangs stehen sie im Verdacht, Verletzungen der Magenschleimhaut zu verursachen. Bei empfindlichen Pferden empfiehlt sich hier deshalb die Alternative weicher Heuhäcksel zur Anregung der Kautätigkeit.

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